Cómo Servir Mejillones Pequeños en Escabeche

Respuesta rápida

Sirve los mejillones en escabeche pequeños directamente del tarro como tapa, o realzalos con unos pocos añadidos sencillos como pan crujiente, aceite de oliva y hierbas frescas para un aperitivo instantáneo.

Guía de servicio paso a paso

1. Abrir y escurrir: Abre la lata de mejillones en escabeche pequeños y escurre la mayor parte del líquido de escabeche en un bol pequeño. Reserva una cucharada del líquido para rociar después. No tires todo el líquido: aporta sabor cuando se usa con moderación.
2. Colocar en un plato: Coloca los mejillones en una sola capa en una fuente de servir. Para una tapa clásica, colócalos alrededor de un bol pequeño con la salsa escabeche reservada. Evita apilar los mejillones; pueden volverse blandos y perder su aspecto cuidado.
3. Añadir guarniciones sencillas: Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los mejillones, luego espolvorea con perejil fresco picado y una pizca de pimentón ahumado. Sirve con pan crujiente o galletas saladas. Evita los acompañamientos pesados como queso o nata: enmascaran el delicado sabor del escabeche.

Nota del producto

• Mejillones en escabeche - Pequeño: Debido al proceso de cambio de marca de la empresa, es posible que recibas productos con el envase anterior que aún están en stock. La calidad del producto y la receta siguen siendo las mismas, por lo que puedes servirlos con confianza independientemente del diseño de la etiqueta.