Blog

Berberechos al ajillo: veelgemaakte fouten bij thuis serveren

De meest voorkomende fouten bij het serveren van ingeblikte kokkels met knoflook: spetterende olie, verbrande knoflook, verkeerd brood en combinaties ...

Zamburiñas in sint-jacobsschelpensaus: opwarmen zonder smaakverlies

Praktische gids voor het opwarmen van zamburiñas uit blik zonder ze uit te drogen: koekenpan, magnetron en au bain-marie, met tijden en fouten die de ...

Open visconserven bewaren in de koelkast

Praktische gids voor het bewaren van geopende conserven: overschenken, koelkast, houdbaarheidsdata en tekenen om weg te gooien, met hygiëne en mossele...

Sardientjes in olijfolie of gemarineerd: welke kopen

We vergelijken sardientjes in olijfolie en sardientjes in escabeche op smaak, gebruik in tapas en formaat. We helpen je kiezen op basis van je voorraa...

Gemarineerde vis: Galicisch tapa-recept stap voor stap

Bereid in een paar minuten een Galicische tapa van agujas in escabeche: duidelijke stappen, tijden en fouten die je beter kunt vermijden.

Mythes over visconserven: wat je moet weten

Verliezen conserven voedingsstoffen of bevatten ze conserveermiddelen? We ontkrachten de meest voorkomende mythes over visconserven met praktische inf...

Zamburiña in sint-jakobsschelpsaus: veelgestelde vragen voor aankoop

We beantwoorden de meest voorkomende vragen over de zamburiña in sint-jakobsschelpsaus: wat het is, hoe het verschilt van de sint-jakobsschelp, hoe je...

Hoe bewaar je geopende visconserven in de koelkast

Praktische gids voor het bewaren van geopende visconserven in de koelkast: overdoen in een ander bakje, veilige tijden en fouten die oxidatie versnell...

Chicharrillo en Escabeche: koop- en bewaargids

Leer hoe u chicharrillo in azijn of in olie kiest, de verpakking controleert en het geopende blik bewaart zonder smaak of textuur te verliezen.

Xouba de Rianxo vs. sardientje: smaak- en gebruikverschillen

Vergelijk de xouba uit Rianxo en de sardine in blik: smaak, textuur, formaten en wanneer je welke kiest, afhankelijk van de gelegenheid en het gerecht...

Ansjovis in olijfolie: wat ze zijn en waarom kiezen

Ontdek wat olijfstokjes in olijfolie zijn, hoe ze verschillen van zonnebloemstokjes en hoe je ze met beleid in je voorraadkast opneemt.

Zamburiña in vieirasaus: zo serveer je het bij een speciaal diner

Stap-voor-stapgids om zamburiñas in sint-jakobsschelpsaus te presenteren tijdens een speciaal diner: zacht opwarmen, opmaken en wijn-spijscombinatie o...