Blog

Valkosipulisimpukat: yleiset virheet kotitarjoilussa

Yleisimmät virheet tarjoiltaessa säilykeherkkusimpukoita valkosipuliöljyssä: öljy roiskuu, valkosipuli palaa, väärä leipä ja juomat, jotka peittävät m...

Zamburiñas kampasimpukkakastikkeessa: lämmitys ilman makuhaittoja

Käytännöllinen opas säilykezamburiñojen lämmittämiseen kuivattamatta niitä: paistinpannu, mikroaaltouuni ja vesihaude, aikoineen ja virheineen, jotka ...

Avattujen kalasäilykkeiden säilytys jääkaapissa

Käytännön opas avattujen säilykkeiden säilytykseen: siirtäminen, jääkaappi, viimeinen käyttöpäivä ja hylkäämisen merkit, hygienia ja esimerkkinä simpu...

Sardiinit oliiviöljyssä vai marinadissa: kummat ostaa

Vertaillemme oliiviöljyssä säilöttyjä sardelleja ja escabeche-liemessä säilöttyjä sardelleja maun, tapas-käytön ja muodon mukaan. Autamme sinua valits...

Marinoidut kalat: galicialaisen tapan resepti vaihe vaiheelta

Valmista galicialainen tapa etikkaliemessä säilötyistä agujas-kaloista muutamassa minuutissa: selkeät vaiheet, ajat ja virheet, joita kannattaa välttä...

Myytit kalasäilykkeistä: mitä kannattaa tietää

Menettävätkö säilykkeet ravintoaineita vai sisältävätkö ne säilöntäaineita? Kumomme yleisimmät myytit kalasäilykkeistä käytännöllisillä tiedoilla ruok...

Zamburiña kampasimpukkakastikkeessa: UKK ennen ostoa

Vastaamme yleisimpiin kysymyksiin zamburiñasta kampasimpukkakastikkeessa: mikä se on, miten se eroaa kampasimpukasta, miten se tarjoillaan ja mitä hin...

Näin säilytät avatut kalasäilykkeet jääkaapissa

Käytännön opas avattujen kalasäilykkeiden säilyttämiseen jääkaapissa: siirto astiaan, turvalliset ajat ja virheet, jotka nopeuttavat hapettumista.

Chicharrillo en Escabeche: Osto- ja säilytysopas

Opi valitsemaan chicharrillo etikassa tai öljyssä, tarkistamaan pakkaus ja säilyttämään avattu tölkki menettämättä makua tai rakennetta.

Xouba de Rianxo vs. sardiini: maku- ja käyttöerot

Vertaa Rianxon xoubaa ja säilykesardiinia: maku, rakenne, formaatit ja milloin valita kumpi tilanteen ja ruoan mukaan.

Sardellit oliiviöljyssä: mitä ne ovat ja miksi valita

Tutustu siihen, mitä oliivipuikot oliiviöljyssä ovat, miten ne eroavat auringonkukkapuikoista ja miten voit lisätä ne ruokakomeroosi harkiten.

Zamburiña vieira-kastikkeessa: tarjoilu juhlaillallisella

Vaiheittainen opas zamburiñasten tarjoiluun kampasimpukkakastikkeessa juhlaillallisella: hellävarainen lämmitys, annostelu ja juomayhdistelmät, joilla...