Blog

Sardinilla ja Padrón-paprika: Tapas 5 vaiheessa

Opi valmistamaan nopeita ja maukkaita tapa-annoksia sardellista oliiviöljyssä ja Padrón-paprikoista. Käytännön vinkkejä tarjoiluun, yhdistelyyn ja yle...

Pienten escabeche-mussukoiden tarjoilu

Opi nopeita ja herkullisia tapoja tarjoilla pieniä mejillones en escabeche -simpukoita tapaksina, alkupaloina tai salaatin päällä. Täydellinen mihin t...

Makrillifilee auringonkukkaöljyssä: Käyttö resepteissä

Opi käyttämään aurinkoöljyssä säilöttyä makrillifileetä helpoissa ja maukkaita resepteissä. Käytännön vinkkejä tämän säilykkeen hyödyntämiseen parhaal...

Näin säilytät avattuja berberechos-luonnontuotteita

Opi säilyttämään avatut luonnonsimpukat jääkaapissa, jotta niiden maku ja koostumus säilyvät. Noudata näitä käytännön ohjeita avattujen galicialaisten...

Sardinilla tomaattikastikkeessa vs. Picantona: Ostoopas

Vertaa Conservas La vieiran Sardinilla en Salsa de Tomatea ja Sardinilla en Salsa Picantonaa. Selvitä, mikä tölkki sopii makuusi ja miten kumpaakin kä...

Neulat oliiviöljyssä: Näin käytät niitä resepteissä

Tutustu siihen, miten valmistat neulaa oliiviöljyssä käytännön vaiheilla, vinkeillä yleisten virheiden välttämiseksi ja monipuolisilla resepteillä nau...

Tonnikalan vatsalihas: Myyttejä ja totuuksia laadusta

Tutustu yleisimpiin myytteihin tonnikalan ventrescasta ja opi totuus sen laadusta – tosiasioihin, ei oletuksiin perustuen.

Chicharrillo escabechessä vs. Sardinilla öljyssä: Erot

Vertaa chicharrillo en escabechea ja sardinilla en aceitea: opi, miten säilöntä etikassa ja öljyssä vaikuttaa makuun, rakenteeseen ja käyttötarkoituks...

Avatun säilykekalan säilytys: Tärkeimmät vinkit

Opi säilyttämään avatut kalasäilykkeet ja äyriäiset oikein. Siirrä ilmatiiviiseen astiaan, peitä alkuperäisellä nesteellä, laita jääkaappiin ja käytä ...

Berberechos al Natural: Parhaiden valinta

Opi valitsemaan laadukkaita luonnonsydänsimpukoita arvioimalla alkuperää, rakennetta ja ulkonäköä. Käytännön vinkkejä onnistuneeseen ostokseen.

Opas galicialaisten säilykkeiden lahjaksi: tonnikalaa, sinisimpukkaa ja kampasimpukkaa

Päätössäännöt galicialaisten säilykkeiden korin kokoamiseen budjetin, ruokailijoiden määrän ja tilaisuuden mukaan, sisältäen konkreettisia vaihtoehtoj...

Chicharrillo auringonkukkaöljyssä: mikä se on ja miten käyttää

El chicharrillo on säilötty sinikala, jolla on kiinteä rakenne ja mieto maku. Tutustu siihen, sen ravintoarvoon ja käyttöön jokapäiväisessä ruoanlaito...