Blog

Berberechos al ajillo: vanlige feil ved servering hjemme

De vanligste feilene ved servering av hermetiske hjertemuslinger med hvitløk: olje som spruter, brent hvitløk, feil brød og drikke som overdøver smake...

Slik varmer du Zamburiñas i scallopsaus uten å miste smaken

Praktisk guide for oppvarming av hermetiske zamburiñas uten å tørke dem ut: stekepanne, mikrobølgeovn og vannbad, med tider og feil som ødelegger saus...

Slik oppbevarer du åpne fiskekonserver i kjøleskapet

Praktisk guide for oppbevaring av åpnet hermetikk: overføring, kjøleskap, holdbarhet og tegn på at det må kastes, med hygiene og blåskjell i saus som ...

Sardiner i olivenolje eller escabeche: hva bør du velge?

Vi sammenligner sardiner i olivenolje og sardiner i escabeche etter smak, bruk i tapas og format. Vi hjelper deg å velge ut fra spiskammeret ditt og o...

Marinert fisk: oppskrift på galicisk tapa steg for steg

Lag en galisisk tapa med agujas i escabeche på få minutter: tydelige trinn, tider og feil du bør unngå.

Myter om fiskekonserves: det bør du vite

Mister konserves næringsstoffer, eller inneholder det konserveringsmidler? Vi avliver de vanligste mytene om fiskekonserves med praktisk informasjon t...

Zamburiña i kamskjellsaus: vanlige spørsmål før kjøp

Vi svarer på de vanligste spørsmålene om zamburiña i kamskjellsaus: hva det er, hvordan det skiller seg fra kamskjellen, hvordan den serveres, og hva ...

Slik oppbevarer du åpnede fiskekonserver i kjøleskapet

Praktisk guide for å oppbevare åpnede fiskekonserver i kjøleskapet: overføring til annen beholder, trygge tider og feil som fremskynder oksidasjon.

Chicharrillo en Escabeche: kjøps- og oppbevaringsguide

Lær å velge chicharrillo i eddik eller i olje, sjekke emballasjen og oppbevare den åpnede boksen uten å miste smak eller tekstur.

Xouba de Rianxo vs. liten sardin: forskjeller i smak og bruk

Sammenlign xouba fra Rianxo og sardiner på boks: smak, tekstur, formater og når du bør velge hver enkelt ut fra anledning og rett.

Ansjos i olivenolje: hva de er og hvorfor velge dem

Oppdag hva olivenstaver i olivenolje er, hvordan de skiller seg fra solsikkestaver, og hvordan du kan ta dem inn i spiskammeret ditt med omtanke.

Zamburiña i vieirasaus: Slik serverer du den til festmiddag

Trinnvis guide for å servere zamburiñas i kamskjellsaus til en spesiell middag: skånsom oppvarming, anretning og drikkeparing for å imponere uten komp...