小墨魚醋漬料理上菜法

快速解答

直接從罐中取出小顆 mejillones en escabeche 作為 tapas 享用，或搭配幾樣簡單食材如脆皮麵包、橄欖油和新鮮香草，即可瞬間升級為開胃菜。

逐步上菜指南

1. 開罐瀝乾： 打開小顆 mejillones en escabeche 罐頭，將大部分 escabeche 醬汁倒入小碗中。保留一湯匙醬汁備用，稍後淋上。 不要丟棄所有醬汁——少量使用能增添風味。
2. 擺盤： 將貽貝單層排列在餐盤上。若想呈現經典 tapas 風格，可將它們圍繞著裝有保留 escabeche 醬汁的小碗擺放。 避免堆疊貽貝；否則容易變得軟爛，失去整齊的外觀。
3. 添加簡單裝飾： 在貽貝上淋少許特級初榨橄欖油，撒上新鮮切碎的荷蘭芹和一小撮煙燻紅椒粉。搭配脆皮麵包或餅乾享用。 避免使用起司或奶油等厚重配料——它們會掩蓋細膩的 escabeche 風味。

產品備註

• Mejillones en escabeche - Pequeño: 由於品牌正在進行更名，您可能會收到仍使用舊包裝的庫存產品。產品品質與配方維持不變，因此無論標籤設計為何，您都可以安心享用。