帕德龍辣椒佐沙丁魚：5步驟塔帕斯

快速解答

打開罐頭，瀝乾油，將沙丁魚放在烤麵包或薄脆麵包上，加入帕德龍辣椒絲，作為冷盤或稍微溫熱的小菜享用。

如何在5步驟中準備這道小菜

1. 小心打開罐頭： 使用乾淨的開罐器或拉環（如果有）。不要強行打開，以免金屬碎片掉入油中。 如果油看起來混濁，這不是變質的跡象；這是高品質罐頭的正常現象。
2. 瀝乾橄欖油： 將內容物倒入細濾網中。保留油以調味烤麵包或用於其他料理，例如沙拉醬。 不要丟棄油：用它來塗抹麵包，再放上沙丁魚。
3. 準備帕德龍辣椒： 如果使用罐裝辣椒，瀝乾並切成細絲。如果喜歡新鮮的，在無油的平底鍋中烤幾分鐘，直到表皮起泡，然後去皮並切絲。 烤辣椒帶來煙燻風味，提升魚肉風味；罐裝辣椒則更溫和且快速。
4. 組裝小菜： 將一或兩條沙丁魚放在一片薄脆麵包、烤麵包或餅乾上。在上面放上辣椒絲。滴幾滴保留的油完成組合。 不要擠壓魚肉：沙丁魚容易散開；最好整條或半條呈現。
5. 上菜並調整鹽分： 沙丁魚已含罐頭鹽分。先品嚐再加鹽。搭配一杯白酒或乾蘋果酒。 如果帕德龍辣椒很辣（取決於批次），放置前先去除種子。

我們使用的產品

• 橄欖油沙丁魚配帕德龍辣椒: 由於品牌重塑過程，您可能會收到舊包裝的產品，這些產品仍在庫存中。內容和品質完全相同；只有罐頭設計改變，所以即使包裝是舊的，也請放心購買。