작은 메히요네스 엔 에스카베체 서빙법

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작은 메히요네스 엔 에스카베체를 병째로 타파로 내거나, 바삭한 빵, 올리브 오일, 신선한 허브 같은 간단한 재료를 더해 즉석 전채 요리로 격상시켜 보세요.

단계별 서빙 가이드

1. 열고 물기 빼기: 메히요네스 엔 에스카베체 페케뇨스 통조림을 열고 에스카베체 액체의 대부분을 작은 그릇에 따라냅니다. 나중에 뿌리기 위해 액체 1테이블스푼을 남겨둡니다. 액체를 모두 버리지 마세요. 적당히 사용하면 풍미를 더해줍니다.
2. 접시에 담기: 홍합을 서빙 접시에 한 겹으로 펼쳐 담습니다. 클래식한 타파의 경우, 남겨둔 에스카베체 소스가 담긴 작은 그릇 주위에 배열하세요. 홍합을 쌓지 마세요. 물러지고 단정한 모양을 잃을 수 있습니다.
3. 간단한 가니쉬 추가: 홍합 위에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌린 다음, 다진 신선한 파슬리와 훈제 파프리카 한 꼬집을 뿌립니다. 바삭한 빵이나 크래커와 함께 내세요. 치즈나 크림 같은 무거운 토핑은 피하세요. 섬세한 에스카베체 풍미를 가립니다.

제품 참고 사항

• 메히요네스 엔 에스카베체 - 페케뇨: 브랜드 리브랜딩 과정으로 인해 재고가 남아있는 이전 포장의 제품을 받으실 수 있습니다. 제품 품질과 레시피는 동일하므로 라벨 디자인에 관계없이 안심하고 서빙하실 수 있습니다.